Фіброузна оболонка
Фіброузна оболонка виготовляється з регенірірованої целюлози, точніше з її концентрованого розчину ксантогенату - віскози, отриманої з соснової деревини вищого гатунку, яка потім наноситься в один або кілька шарів на натуральну паперову основу. Внаслідок такої технології фіброузна ковбасна оболонка має виняткову міцність і рівномірність калібру. Фіброузну ковбасну оболонку прийнято вважати однією з найбільш універсальних, вона застосовується при виготовленні широкого спектру ковбасної продукції: сирокопчені та сиров'ялені ковбаси, салямі, м'ясні хлібці, шинки і звичайні варені ковбаси, а також багато видів делікатесних м'ясних виробів. Фіброузна оболонка знаходить своє застосування при виготовленні ковбасних та плавлених сирів.
в виде галереив виде списка